300 г спагетти

50 г сливочного масла

300 г куриной печеночки  и  желудочков

1 луковца

300 г помидоров

100 г тертого соленого сыра

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Отварить печеночку и желудочки в подсоленной воде, остудить, нарезать мелко и слегка обжарить на сковороде в масле с мелко нарезанным луком. Добавить измельченные помидоры, посолить поперчить по вкусу, и протушить  заправку до загустения. Отваренные макароны отцедить остатки жидкости, смешать с горячей заправкой и все прогреть до кипения. Перед подачей на стол все обильно посыпать тертым сыром.