500 г макарон

100 г соленого сыра

100 г свежих грибов

2 яйца

0,5 стакана молока

1 стакан сметаны ( смешанной с 2- 3 ложками томатного пюре)

0,5 стакана молотых сухарей

40 – 50 г сливочного масла

Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Приготовленные отварные макароны заправить кусочками масла и 2/3 нормы тертого сыра  и приготовленной  омлетной массой. Все перемешать и разделить макароны на 2 части. В одну из них добавить предварительно отваренные в воде со специями, взятыми по вкусу, мелко нарезанные грибы. Небольшую форму смазать маслом , обсыпать сухарями, выкладывать по очереди тонкими слоями макароны без грибов и с грибами, слегка смазывая каждый ряд сметаной. Верхний слой запеканки посыпать тертым сыром смешанным с оставшимися сухарями, сбрызнуть немного  маслом и запечь в горячей духовке.