1 соленая сельдь

6 вареных картофелин

2 луковицы

1 вареное яйцо

3 ст.ложки растительного масла

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Сельдь очистить и отделить филе. Так же очистить картофель, лук, яйцо. Все продукты дважды пропустить через мясорубку, заправить растительным маслом, поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 – 1,5 часа. Подавать форшмак как самостоятельную закуску или использовать в качестве бутербродной массы.