1 кг говяжьей печени

7 луковиц

5 морковок

5 яиц

3 ст.ложки муки

0,5 ч.ложки пищевой  соды

1 стакан майонеза

Растительное масло

Зелень, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Печень пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйца, соду, муку, посолить и взбить. Из получившиеся массы поджарить печеночные пышки ( можно блинчики), до образования румяной корочки с обеих сторон. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить, посолив и поперчив по вкусу,  остудить и добавить майонез. Выкладывать печеночные пышки на блюдо, переслаивая морковью. Можно залить  поверхность майонезом или сметаной, и запечь в духовке в течение 30 – 40 мин.